foto: tomo tang

3. díl seriálu o jarní očistě: Čištění střeva – Detoxikace těla – základní jídelníček

Střevo nejlépe vyčistíme tím, co jíme. Vezmeme to stručně. Vyhněte se konzervantům, chemii, syntetice. Předpokládám, že víte jak na to, ale pokud ne, tak si sežeňte tabulky s přehledem Éček (ne všechna jsou totiž škodlivá nebo syntetická). Jezme to, co tělo nejlépe a nejrychleji tráví, a to, co obsahuje vlákninu, která střevo „kartáčuje“.

Nedoporučuji:

• Maso (jedinou kladnou výjimku mohou tvořit ryby – nikoliv však z konzervy, ale čerstvé). Rozhodně se vyhněte průmyslově produkovanému masu zejména drůbeži!!!
• Uzeniny – to je snad víc jak jasné.
• Mléčné výrobky z kravského mléka.
• Pečivo.
• Sladkosti.
• Kávu a černý čaj.

Doporučuji:

• Obiloviny v přirozené podobě zrna (rýže, jáhly, v chladném počasí pohanka, ječmen, žito, oves). Kaše můžete připravovat na sladko i na slano. Dám i nějaký recept :-)
• Sezónní zeleninu (čím víc se to venku začne zelenat, tím víc se to může zelenat i na Vašem talíři).
• Domácí klíčení (mungo, řeřicha, vojtěška, klíčící mix).
• Bílkoviny při detoxu jedině z luštěnin (fazole, čočka, hrách, sója a produkty z ní), popřípadě kozí či ovčí sýry.
• Místo kávy Caro nebo Ajurvéské kafe.
• Místo černého čaje čistou teplou vodu nebo bancha čaj.
• Sladit pouze ječmenným sladem nebo jiným přirozeným sladidlem (datlový sirup, melasa, stévie apod.)
• Jestli používáte med, tak nikdy převařený, jen přírodní a použitý do pokrmu nebo nápoje, který nemá více jak 40°C.